Plant Based Restaurant

Ravintolamme

Kasvisravintola Brindavan tarjoaa iloista, terveellistä ja maukasta kasvisruokaa moneen 
makuun. Buffet-pöytämme tarjoaa päivittäin vaihtuvia lämpimiä kasvisruokia sekä salaatteja ja
 kastikkeita.

Valmistamme ruoan päivittäin omassa keittiössä tuoreista raaka-aineista ja kotimaisista lähellä kasvaneista yrteistä, vaikka pippurimme tuleekin sieltä missä se kasvaa. Kaikkien tarjolla olevien ruokien valmistusaineet on selkeästi merkitty esille.

Kansainvälinen keittiö ovat meille arkea. Meille makumaailmojen luominen 
mausteilla ja eksoottisilla ruoka-aineilla on tuttua. Olemme aidosti kansainvälisiä ja se myös
 maistuu. Tervetuloa maistamaan!

Kaiken ei tarvitse olla uutta ja eksoottista. Kierrätys ja entisöinti ovat vanhoja ja tuttuja sekä hyviksi havaittuja tapoja. Mekin kierrätämme ja entisöimme, myös ruokareseptit. Vanhat hyvät ruokareseptit ovat meillä saaneet uuden muodon. Mausta ei tarvitse tinkiä. Monille ruoan perusta on kunnollinen salaattipöytä. Salaattipöytämme pituus mitataan metreissä. Tervetuloa mittaamaan!

Ideologia

Meille tärkeintä on hyvä kasvisruoka. Ihmiset ovat erilaisia. Jonkun keho vaatii raakaravintoa, joka sisältää paljon ravintoaineita.
Toinen ei pärjää ilman huolellisesti haudutettua ja lämmintä ruokaa, jonka ravintoaineet ovat helposti imeytyvässä muodossa.

Minimoimme hävikkiruoan. Lounasruokamme myydään painon mukaan, jolloin mahdollisimman vähän ruokaa menee hukkaan. Haluamme myös hyödyntää kaikki raaka-aineet tehokkaasti, ja siksi saatamme yllättää asiakkaat ruokalajeilla, joita ei ole etukäteen mainittu listalla. Lisäksi lahjoitamme lounaan ylijäämäruoan hyväntekeväisyyteen Vailla vakinaista asuntoa ry:n kautta.

 

Ravintolamme on iloinen taideteos!

Buy My Tap Water

Ravintolassamme on tarjolla Helsingin kaupungin vesijohtovettä. Sekin on kierrätettyä, sillä luonto kierrättää kaiken, eikä mikään mene hukkaan.

Olemme hieman avittaneet luontoa ja ottaneet käyttöön veden energisointilaitteen (AO
laitteen) ja aktiivihiilisuodattimen. Vetemme onkin aika mautonta. Sitä saa myös Take Away.
Vastaavia laitteistoja myynnissä.

Tervetuloa maistamaan vettämme.

Catering & yksityistilaisuudet

Kasvisravintola Brindavan tarjoaa catering-palveluja yritys- ja yksityistilaisuuksiin. Pyydä tarjous.
Ravintolamme tiloissa on mahdollista järjestää jopa sadan hengen yksityistilaisuuksia iltaisin ja viikonloppuisin.
Tarkista varaustilanne ja pyydä tarjous.

Yhteydenotto



Osoite

Kumpulantie 1,
00520 Helsinki

Ota yhteyttä

Puhelin: 040 191 1023
cafe.brindavan(at)gmail.com

OLEMME AVOINNA ARKISIN

Klo 10.45 – 14.00